Az önkormányzatok döntik el, hogy mennyivel emelkedik a gyerekek étkezésének ára.
Jövő januártól emelkedni fog az óvodai és az iskolai ebéd ára. Egy kormányrendelet szerint ekkortól ugyanis a szolgáltatóknak több magyar alapanyagot kell felhasználniuk, valamint a menü egészségesebb és jobb minőségű lesz.
Egészségesebb lesz az iskolai menza
Egészségesebb, jobb minőségű lesz 2022. januárjától az iskolai menza, és a szolgáltatóknak több magyar alapanyagot kell felhasználniuk, de ennek ára is lesz. Ekkortól kell ugyanis alkalmazni az ezt célzó, egy évvel elhalasztott kormányrendeletet.
Hazai élelmiszerekből kell főzni
A jogszabály alapján 2022. január 1-től a közétkeztetésben felhasznált élelmiszerek legalább 60 százaléka hazai forrásból, vagy úgynevezett rövid ellátási láncon keresztül beszerzett formában kerülhet a közétkeztetők konyhájába – írja a napi.hu.
Rövid ellátási lánc
Ez az arány 2023. január 1-től már legalább 80 százalék lesz. A rövid ellátási lánc azt jelenti, amikor az élelmiszer üzem és a konyha között legfeljebb egy köztes szereplő lehet.
Drágulást okoz az átalakítás
Ez a korábbi beszerzési láncolatok átalakulását is hozza. A szezonalitás, a tárolási és szállítási kapacitások átalakulása miatt ez a módosítás is drágulást okoz a piacon.
Az önkormányzatokon múlik az drágulás mértéke
A szakmai szervezetek számításai szerint 30-40 százalékkal növekedhetnek a nyersanyagárak és ezáltal a menza költsége. Az, hogy ebből a szülők mit fognak megérezni, csak az önkormányzatokon múlik, hiszen ők állapítják meg a fizetendő térítési díjakat.
150 lenne egy iskolai ebéd
A Magyar Közétkeztetők Szövetsége egy ajánlással is előállt, ők ezt a 30-40 százalékos drágítást tartják indokoltnak. Forintban mérve egy ebéd az óvodában 110, általános iskola felső tagozatán és gimnáziumban 150 forinttal lenne drágább naponta.
Hogy volt régen...?
